나이아신
나이아신(비타민B3)은 에너지 대사의 핵심 조효소(NAD+, NADP+) 합성에 필요한 수용성 B군 비타민입니다. 식약처는 에너지 생성·피부·점막·신경계 기능 유지 기능성을 고시형 원료로 인정합니다. KDRI 2020 성인 권장섭취량은 남성 16 mgNE, 여성 14 mgNE이며, 보충제 상한섭취량은 35 mgNE입니다.
한눈에 보기
출처: [1] 건강기능식품 고시형 기능성 원료 — 나이아신 · [2] 한국인 영양섭취기준 KDRI 2020 — 나이아신
식약처 인정 기능성
식약처는 나이아신에 대해 다음의 기능성을 인정하고 있습니다 [1].
1. 에너지 이용에 필요
2. 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
3. 피부와 점막을 정상적으로 유지하는 데 필요
4. 신경계 기능 유지에 필요
출처: 식약처 건강기능식품 고시형 기능성 원료
한국영양학회 KDRI 권장섭취량
한국영양학회 한국인 영양섭취기준(KDRI 2020)에서 제시한 나이아신의 연령별 권장량입니다 [2].
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| 연령 | 충분/권장 (mgNE) | 상한 (mgNE) |
|---|---|---|
| 0~5개월 | 2 | — |
| 6~11개월 | 4 | — |
| 1~2세 | 6 | 10 |
| 3~5세 | 8 | 10 |
| 6~8세 | 9 | 15 |
| 9~11세 | 12 | 20 |
| 12~14세 | 15 | 25 |
| 12~14세 | 14 | 25 |
| 15~18세 | 17 | 30 |
| 15~18세 | 14 | 30 |
| 19~64세 | 16 | 35 |
| 19~64세 | 14 | 35 |
| 65세 이상 | 16 | 35 |
| 65세 이상 | 14 | 35 |
식품 함유량
식품안전나라 식품영양성분 데이터베이스에 등록된 나이아신 함유량입니다.
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| 식품 | 함유량 | 1회 분량 |
|---|---|---|
| 닭가슴살 (구이) | 13mgNE | 100g |
| 참치 (통조림) | 9mgNE | 100g |
| 연어 (구이) | 7mgNE | 100g |
| 땅콩 | 17mgNE | 100g |
| 현미 | 5mgNE | 100g |
| 표고버섯 (생) | 3mgNE | 100g |
형태별 정보
니코틴산 (Nicotinic Acid)
나이아신의 대표 형태입니다. 혈관 확장 작용으로 피부 홍조(플러시)를 유발합니다. 고용량에서 콜레스테롤 수치에 영향을 준다는 연구가 있어 의약품으로도 사용됩니다.
니코틴아미드 / 나이아신아마이드 (Nicotinamide)
니코틴산의 아미드 형태로, 플러시가 없습니다. 일반 보충제·스킨케어 성분으로 많이 사용됩니다. 식약처 고시형 원료로 동일한 기능성이 인정됩니다.
NMN (Nicotinamide Mononucleotide)
NAD+ 합성의 전구체로 주목받는 화합물입니다. 나이아신과 구조적으로 관련되지만 식약처에서 별도 관리되며, 나이아신의 mgNE 환산에 포함되지 않습니다.
NR (Nicotinamide Riboside)
NMN과 마찬가지로 NAD+ 전구체로 연구되는 화합물입니다. 식약처 별도 개별인정형 원료로 관리됩니다.
NAD+와 나이아신 — 왜 에너지 대사에 필수인가
나이아신은 체내에서 NAD+(Nicotinamide Adenine Dinucleotide)와 NADP+로 전환됩니다. 두 조효소는 세포 내 산화환원 반응에서 전자 운반체로 작동하며, 탄수화물·지방·단백질을 에너지(ATP)로 변환하는 과정에 필수적입니다. 또한 DNA 손상 복구, 세포 신호전달에도 관여합니다. 식약처는 이 에너지 대사 역할을 근거로 고시형 기능성 원료로 인정하고 있습니다.
나이아신 4가지 형태 비교
| 형태 | 플러시 | 주요 용도 | 식약처 인정 |
|---|---|---|---|
| 니코틴산 | 있음 | 의약품, 일부 보충제 | 고시형 |
| 니코틴아미드 | 없음 | 보충제, 스킨케어 | 고시형 |
| NMN | 없음 | NAD+ 전구체 연구 | 별도 관리 |
| NR | 없음 | NAD+ 전구체 연구 | 별도 관리 |
NMN·NR은 나이아신(B3)과 구조적으로 연관되지만 식약처에서 별개 원료로 관리합니다. 나이아신의 KDRI 권장량 계산(mgNE)에도 포함되지 않습니다.
트립토판과 나이아신 당량(NE)
나이아신 권장량 단위 mgNE는 나이아신 자체뿐 아니라 트립토판에서 전환되는 양을 합산한 값입니다. 필수아미노산 트립토판 60 mg은 체내에서 나이아신 1 mgNE로 전환됩니다. 단백질이 충분한 일반 식단에서는 트립토판 전환분이 전체 나이아신 필요량의 상당 부분을 담당합니다.
자주 묻는 질문
나이아신 플러시(홍조)는 왜 생기나요?
니코틴산(나이아신) 형태를 고용량 복용하면 피부 혈관이 확장되어 얼굴·목·가슴에 붉어짐·따뜻함·가려움이 나타납니다. 이를 나이아신 플러시라고 합니다. 프로스타글란딘이라는 혈관확장 물질이 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 니코틴아미드(나이아신아마이드) 형태는 플러시를 유발하지 않습니다. KDRI 보충제 상한섭취량(35 mgNE) 이내의 일반 보충제 용량에서는 플러시가 거의 나타나지 않습니다.
나이아신과 NMN·NR은 같은 건가요?
NMN(니코틴아미드모노뉴클레오타이드)과 NR(니코틴아미드리보사이드)은 체내 NAD+ 합성 경로의 전구체 화합물로, 나이아신과 구조적으로 연관됩니다. 그러나 나이아신(B3)과는 별개의 물질이며, 식약처에서 별도 원료로 관리됩니다. 나이아신의 mgNE(나이아신 당량) 환산에도 포함되지 않습니다.
니코틴아미드와 나이아신아마이드는 같은 건가요?
니코틴아미드(Nicotinamide)와 나이아신아마이드(Niacinamide)는 동일한 화합물의 다른 이름입니다. 스킨케어 성분으로는 나이아신아마이드로 더 많이 표기됩니다. 나이아신 플러시가 없으며, 식약처 고시형 원료로 나이아신과 동일한 기능성을 인정받습니다.
나이아신 권장량은 왜 mgNE로 표기하나요?
NE(Niacin Equivalent, 나이아신 당량)는 나이아신과 트립토판을 통합한 단위입니다. 체내에서 필수아미노산 트립토판 60 mg이 나이아신 1 mgNE로 전환되기 때문입니다. 일반 식단에서 단백질이 충분하면 트립토판을 통해 나이아신 일부를 충당할 수 있습니다.
나이아신 상한섭취량을 초과하면 어떻게 되나요?
KDRI 2020 성인 보충제 상한섭취량은 35 mgNE입니다. 의약품 수준 고용량 니코틴산(수백~수천 mg) 섭취 시 간 독성, 혈당 상승, 통풍 악화, 소화 장애가 보고됩니다. 일반 보충제(대부분 18~25 mgNE 수준)는 상한 내에 있지만, 처방 없이 고용량 니코틴산 의약품을 복용하는 것은 권하지 않습니다.